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夏酒からひやおろしへ。
2017.8.2

夏酒、木曽路・十六代九郎右衛門ともに、蔵元在庫完売いたしました!
今年も暑い夏に、湯川の夏酒でぐびぐびっと楽しんでいただけましたでしょうか?

あとは、各酒販店さんの在庫がある限りとなりますので、
夏酒まだ飲んでいない~と言うお客様は、ぜひお早めに酒販店さんへお問い合わせください!

さて、そうこう言っているうちに、ひやおろしの季節も迫って参りました。
木曽の夏は短く、すでに朝晩は窓を開けているとひんやりとして、
とても心地のよい空気が流れ込んできます。

なんとな~く、少し早い秋の訪れを予感しつつ。。。
木曽路も十六代九郎右衛門もそれぞれ9月9日に発売開始いたします。

発売に向けて、さてどんな味わいに育ってきたかな~と、
昨日杜氏とともにテイスティングをしてみました。

木曽路は特別純米大寒仕込を冷蔵貯蔵で。
十六代九郎右衛門は純米酒を常温貯蔵で。

まだ8月に入ったばかりなので、いずれも若さと硬さを感じますが、
ここから1カ月、この時間が見事にお酒の味わいを柔らかくし、
まとまりよくなってくるんですね~!!!

いずれのひやおろしも、最高の熟成が期待できそうです。
ぜひ、楽しみに、9月9日の発売をお待ちくださいませ!!!