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安全祈願_お酒づくりが始まりました!
2018.10.20

2018BY(Brewery year)のお酒づくり、
無事にスタートを切ることが出来ました!!

初甑とは少し前後しましたが、
10月19日には、宮司さんにお越しいただきまして、
安全祈願も執り行いました。

まずは、事故なし怪我なし、健康第一、安全醸造!
その上でこそ、美味しいお酒を醸すことが出来ます。

今季も「社員全員で酒造り」を掲げて。

醪本数にして、60本。
今季も忙しくなりそうですが、
真正面から麹菌や酵母や乳酸菌など微生物と向き合い、
自分たちの感性を大切に、醸していきます!

今季も、どうぞ湯川酒造店にご期待くださいませ!!