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木曽路 純米大吟醸 磨き35 県知事賞受賞!!
2019.9.18

第66回長野県清酒品評会にて、
木曽路 純米大吟醸 磨き35、
長野県知事賞を頂戴いたしました!!

2018酒造年度は、
全国新酒鑑評会金賞、Sake Competition2019 GOLD受賞
に引き続いての、受賞です!!

全国新酒鑑評会は、吟醸酒の技術的評価を。
Sake Competitionは、市販酒規格としての美味しさの評価を。
長野県清酒品評会は、秋まで熟成した吟醸酒の技術的評価を。

それぞれ、評価の基準が違う土俵で、
同じ「木曽路 純米大吟醸 磨き35」が評価頂けるということは、
とても素晴らしいことだと感じます。

2019酒造年度のお酒造りは間もなく始まります。
こうして、客観的評価を重ねていけることで、
次の酒造りへの士気にも繋がりますね!

米の出来や気候、複雑に作用し合う酒造工程など、
その年によって、技術的な裁量が少しずつ違ってきますし、
目指す酒質コンセプトによっても、
アプローチが全く違ったりもしてくるのです。

木曽路 純米大吟醸 磨き35
兵庫県東条産山田錦100%使用
精米歩合35%

さて、木曽路 純米大吟醸 磨き35は
当社ONLINE SHOPでお買い求め頂けます。

ぜひ、この機会に味わって頂けますと幸いです。