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十六代九郎右衛門 4月発売商品 ご案内 その2
2021.4.18

十六代九郎右衛門 生酛純米 金紋錦 生原酒

久々の生原酒発売となります。
金紋錦はカチッとしたイメージに仕上がりつつ、
どこか草っぽさを感じる、まさにグリーンのイメージ。

今季は生酛由来の酸を存分に活かして、
重層的で甘酸ジューシーな仕上がりになっています。

果物に例えるなら、グレープフルーツ?!

酒質の安定感を考慮して、
上槽しながら低速低圧でSFろ過をしています。

同スペックの火入れについては、
上槽即時瓶詰め火入れをした上で、
長期熟成を見越して貯蔵をスタートいたしました。

まずは生原酒のジューシーな味わいを
ぜひお楽しみください!

 ■米、米こうじ
 ■精米歩合60%
 ■長野県産金紋錦100%使用
 ■八重原地区契約栽培米
 ■アルコール分16%(原酒)
 ■お取扱い方法 要冷蔵 直射日光を避けて保存ください

お買い求めはお取扱い酒販店さんにてお願いいたします。